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납품받은 케이크 컷팅방법 / 보관방법/ 플레이팅방법 공개
카페디저트 납품 파운드 주식회사
2023. 12. 4. 11:31
#디저트납품 #케이크납품
납품받은 디저트와 직접만든디저트 사이에서
고민하시는 대표님들 대신하여
앞으로는 꼼꼼하게 디저트 관리방법에 대해
영상으로 알려드리겠습니다
긴 영상은 :
유투브 클릭하시면 자세한 내용
확인가능합니다
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첫번째 갸또쇼콜라 관리 비법
영상요약 : 갸또 케이크 자르는법
⬛ 뜨거운물에 칼을 달구어 사용
보관 : 냉동 냉장 혼합 사용
⬛ 고객에게 제공되는 시간을 가정하여 냉동에서 냉장으로 미리 해동을 가져주세요
다양한 플레이팅으로 다채롭게 사진도 더 예쁘게
⬛ 아이스크림 활용법
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